高溫天氣對飲食提出了更高的要求，不僅要考慮到營養(yǎng)的均衡，還要考慮食物的安全性和消暑效果。

一、高溫天氣飲食原則

1.合理補充水分：溫度較高時，要適量飲水，少量多次飲用，特別是在出汗量較大時，應(yīng)選擇淡鹽水或電解質(zhì)-碳水化合物飲品進(jìn)行補充。

2.增加蔬菜、水果攝入：每日蔬菜攝入量不少于500g，水果不少于400g，選擇富含鉀、維生素C和B族維生素的品種。

3.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入：適量多吃魚蝦、蛋、奶、大豆和瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，以補充高溫作業(yè)消耗。

4.合理搭配盤中餐：減少油脂攝入，食物適當(dāng)調(diào)味，脫離高溫環(huán)境用餐，以促進(jìn)食欲和消化吸收。

可以試試這樣的烹飪方法：多用蒸煮燉，少用煎炸的方式進(jìn)行烹調(diào)，使用蔥、姜、蒜、食醋等調(diào)味品，既可促進(jìn)食欲又可促進(jìn)消化。

二、關(guān)注食品安全

1.外出就餐：選擇衛(wèi)生條件較好的餐館，少吃生冷類食物。

2.網(wǎng)上訂餐：選擇有《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)。

3.食品儲存：嚴(yán)格按照食品標(biāo)簽所標(biāo)示的保存條件存放食品，減少庫存。

4.餐飲具清洗消毒：復(fù)用餐飲具使用后應(yīng)及時洗凈、消毒。

三、高溫天氣運動建議

1.穿戴要科學(xué)：外出運動時，最好佩戴遮陽帽等適當(dāng)對頭部和面部進(jìn)行保護(hù)，宜穿淺色、寬敞和排汗效果好的戶外運動服飾。室內(nèi)運動時，穿著深色衣物能幫助身體更快散發(fā)出熱量。

2.時間要適宜：夏天體育鍛煉最好安排在早晨、上午和傍晚等氣溫比較涼爽的時候。具備一定的熱適應(yīng)能力后，可逐漸調(diào)整時間，以增強熱適應(yīng)能力。耐熱能力較差、患有疾病者不宜在熱環(huán)境中過度運動，避免中暑。高溫條件下運動，要隨時觀察機體反應(yīng)，如有頭暈、乏力等不適癥狀，要及時停止運動并休息，運動后可適當(dāng)延長休息時間，保證機能恢復(fù)。

3.拉伸不可少：雖然夏季氣溫高，但運動前后的拉伸必不可少，運動前拉伸可以幫助放松肌肉，避免在運動中受傷。運動后的伸展訓(xùn)練能改善由于乳酸積聚而造成的酸痛感，防止肌肉僵硬和血液淤積在肌肉里。

4.適量最關(guān)鍵：體質(zhì)好、有運動基礎(chǔ)的人，鍛煉時間每次60分鐘為宜。體質(zhì)弱或沒有鍛煉習(xí)慣的人，每次運動20—30分鐘為宜。夏季溫度高、濕度大，建議選擇游泳或強度相對較低、節(jié)奏較緩的運動，如瑜伽、太極、散步等。

5.科學(xué)補水：夏季運動前和運動中可以喝一些運動型飲料，迅速補充電解質(zhì)和糖分。運動后適當(dāng)補充水分。需要注意的是喝水應(yīng)少量多次，迅速過量喝水會刺激胃，且水利尿，反而會造成水分的流失。

6.合理降溫：運動完大汗淋漓之時，如果馬上降溫，會導(dǎo)致毛細(xì)血管擴張，各器官的新陳代謝快速增加，極易引發(fā)感冒等疾病。正確的做法是先休息一下，然后擦干身體，再用溫水洗去身上的汗液，及時穿好衣服。